마파두부 썸네일형 리스트형 직원 밀,마카나이(賄い)마파두부를 얹은 파 볶음밥 마카나이(賄い)한국어로는 직원밥 안녕하세요! 일본에서 자취하는 일취생입니다! 오늘은 일본어로 마카나이라고 하는 직원밥을 한번 소개해볼려고요! 제가 일하는 곳은 중식당이여서 중식을 대부분 먹기도하고 뭐 일식 파스타 등등 여러가지 해먹는데 그 중에 오늘은 마파두부를 얹은 볶음밥을 해먹었어요! 사실 마파두부는 그냥 심심해서 얹어 봤고 진짜로 소개해드릴거는 파 볶음밥입니다! 파 볶음밥은 되게 간단한 재료구성으로 이루어져있는데 일단 파가 들어가고요 그리고 밥하고 계란이 들어갑니다! 되게 간단한 재료인데도 촉촉하면서도 밥알 하나하나가 느껴지게 만들면 파 향도 엄청 좋고 비싼재료 안부럽게 먹을 수 있어요! 그러면 만드는 방법을 대충 싹 보실까요! 일단은 팬을 데워주세요! 팬을 데워주는 이유는 데워진 상태에 팬에 기름.. 더보기 사오싱주(紹興酒) 중국의 술,본격적인 중국요리에는 필수 사오싱주紹興酒 요리의 풍부한 향 사오싱주는 중국의 저장성 소흥시에서 만들어진 찹쌀 원료의 술이다. 사오싱주와 비슷한 술로는 노주가 있는데 이것은 중국의 저장성 소흥시에서 만들어져 3년이상 숙성한 술만 사오싱주라는 이름을 붙일수 있기 때문이다. 다른지역에서 똑같은 방식으로 똑같은 맛이 난다고 해도 사오싱주라는 이름은 사용할 수 없기에 노주라는 이름으로 파는 것이다. 하지만, 사오싱주를 만드는 회사가 다른 지역에서 만들어도 사오싱주라는 이름을 붙일수 있기에 사실상 의미는 없는 것 같다. 사오싱주의 주된 판매처는 일본이다. 중국인들은 거의 안마시는 걸로 알고,일본인들을 위한 술이라고 해도 무빙할 정도 사오싱주를 가장 많이 마시는 나라는 일본이다. 찹쌀을 3년 이상 발효한 술이기에 달달한 향이 강한게 특징이다 .. 더보기 이전 1 다음
