술 썸네일형 리스트형 간단하지만 색다른 술안주,일본의 야키미소 야키미소 (焼き味噌) 안녕하세요!!일본에서 자취하고 있는 일취생입니다! 오늘은 간단하지만 색다른 술안주인 야키미소를 소개 해보려 합니다! 야키(焼き)는 굽다의 의미이고 미소(味噌)는 다들 알고 계시는 일본의 된장 같은 존재입니다! 말 그대로 구운 된장입니다!! 조금 많이 타긴했지만 대충 이런 느낌입니다! 보통 가게에서는 나무 주걱에 붙여서 굽더라고요 이런 느낌으로요!! 이 야키미소가 맛은 엄청 달달하지만 구운면에서는 캬마멜라이징이 일어나서 엄청 향도 좋고 짭짤하면서 엄청 꼬소한 그런? 느낌입니다!! 이게 술 좋아하시는 분들은 한 젓가락에 한잔 못참습니다!! 야키미소는 보통 소바집에가면 술안주로 많이 있고요! 집에서 만들어도 엄청 간단해서 누구든지 재료만 있으면 만들수있어요!! 만드는 법 재료 미소 3큰술.. 더보기 일본 오사카 삼계탕 맛집,후쿠시마쿠 삼계탕 코스요리 한국요리 이루 안녕하세요! 오늘은 전에 갔던 삼계탕 집을 소개 해볼려고해요!! 이미 여름은 다 지났지만 무더운 여름날이면 삼계탕을 먹고 원기 회복하는 게 좋지요!! 저도 기운도 없고 너무 맛있어보이는 삼계탕집을 발견해서 한번 갔다와봤어요!! 오사카시 후쿠시마쿠에 위치한 한국요리집으로 삼계탕코스,간장게장,여러 단품 요리들도 있었습니다! 제가 먹은거는 삼계탕 코스요리로 한명당 5000엔이였어요!! 이렇게 밑반찬들이 포함되어 있고 소불고기 하고 게장도 조금 나왔어요! 일본에서 느끼기 힘든 정성스럽게 만든 한국의 반찬들이 너무 그리운 맛이였고 맛있었습니다!그리고 마지막에는 삼계탕이 나왔습니다! 삼계탕이 나올 때 뚜껑이 덮어져 나왔는데 종업원이 열어주면 다같이 삼계탕 최고~~!!라고 하는게 너무 .. 더보기 사오싱주(紹興酒) 중국의 술,본격적인 중국요리에는 필수 사오싱주紹興酒 요리의 풍부한 향 사오싱주는 중국의 저장성 소흥시에서 만들어진 찹쌀 원료의 술이다. 사오싱주와 비슷한 술로는 노주가 있는데 이것은 중국의 저장성 소흥시에서 만들어져 3년이상 숙성한 술만 사오싱주라는 이름을 붙일수 있기 때문이다. 다른지역에서 똑같은 방식으로 똑같은 맛이 난다고 해도 사오싱주라는 이름은 사용할 수 없기에 노주라는 이름으로 파는 것이다. 하지만, 사오싱주를 만드는 회사가 다른 지역에서 만들어도 사오싱주라는 이름을 붙일수 있기에 사실상 의미는 없는 것 같다. 사오싱주의 주된 판매처는 일본이다. 중국인들은 거의 안마시는 걸로 알고,일본인들을 위한 술이라고 해도 무빙할 정도 사오싱주를 가장 많이 마시는 나라는 일본이다. 찹쌀을 3년 이상 발효한 술이기에 달달한 향이 강한게 특징이다 .. 더보기 일본 위스키와 하이볼 기가막히게 타는 법 일본 위스키(재페니즈 위스키 )에 대해 일본의 위스키는 재페니즈 위스키라고 하는데요,일본의 위스키는 10%이상의 곡물류를 사용하기만 하면 됩니다. 그렇기 때문에 가볍게 접근 할수 있는 가격대부터 프리미엄 위스키 등등 굉장히 종류가 많습니다. 일본의 위스키는 대중적인게 산토리사의 카쿠위스키와 블랙 니커 토리스 클래식 등등 다양한 종류가 있고, 대부분 700미리에 2000엔이 안넘는 가격대로 가볍게 즐길수 있습니다. 하지만 프리미엄으로 가면 구하고 싶어도 못구하는게 굉장히 많고 구할려고 하면 리셀가로 3만엔 4만엔 정도 하는 것들도 많습니다. 제가 찾아본 결과 야마자키 위스키는 5000엔정도 12년 2만6천엔 18년 13만엔… 굉장히 비싸네요 하지만 추첨을 통해 구매할수도 있기 때문에 정가로 구매하실려면 추.. 더보기 이전 1 다음
